Postat de: sduduman | 28 aprilie 2012

Muşchi de miel la cuptor


`

Am găsit aici această rețetă de mușchi de miel cu lămâie, usturoi, măsline și am mai modificat-o puțin:

Ingrediente:

  • 2 căței de usturoi
  • 1 lămâie
  • 5 linguri ulei de măsline
  • 4 bucățele de mușchi de miel (în rețeta originală erau 800 g)
  • sare
  • piper
  • mentă uscată (pentru că nu am avut mentă proaspătă)
  • măsline negre fără sâmburi

Mod de preparare:

Se toaca usturoiul. Se stoarce lămâia. Se amesteca sucul de lamaie cu usturoiul si 3 linguri de ulei.

Se sareaza si se pipereaza carnea; se prajeste de jur-imprejur in 2 linguri de ulei incins.

Până când carnea se albeste pe ambele părți și este puțin călită

Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt si se unge cu ulei aromat. Se coace apoi la cuptor circa 20-25 de minute.

Se scoate friptura din cuptor si se lasa sa se odihneasca putin.

Se taie apoi felii transversala (dacă este suficient de groasă  - la mine nu a fost), se sărează și se piperează. Se garniseste cu menta si maslinele tăiate feliuțe si se serveste  paine prajita – eu am folosit o bagheta.

Pofta BUNA!!!


Lasă un răspuns

Completeaza detaliile de mai jos sau apasa click pe una din imagini pentru a te loga:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Schimbă )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Schimbă )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Schimbă )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Schimbă )

Connecting to %s

Categorii

%d bloggers like this: